MENU / 菜单01
151道低动销菜进入经营复核
销量低不等于直接下架。先结合角色、损耗、搭配和在售状态，形成“留、改、砍、观察”名单。
ACTION 先复核总店 54 道
PRISM / 01 餐饮经营诊断
找出餐厅里，
正在白白流走的钱。
把散落在菜品、会员、营销和成本里的数据，变成老板看得懂、团队做得到、结果能复盘的经营动作。
已在真实餐饮数据中完成验证
POS 流水会员记录菜单结构营销活动
PRISM
01 先砍哪笔浪费02 先召回哪群顾客03 下周验证什么
5家门店
212天经营数据
683道菜品池
¥1,199万菜品收入样本
01 the_prism_idea
一堆报表，
不等于一个判断。
餐饮老板不是缺数据。
缺的是：下一步到底做什么。
POS 在记流水，会员系统在记顾客，营销后台在记活动，员工每天也在记录现场。但这些数字散落在不同地方，最后只剩下一摞“看过，却没有动作”的报表。
PRISM 不再多做一张报表。
我们把数据压缩成经营判断。
BEFORE / 报表堆积
01销售日报.xlsx23 个 sheet · 8,492 行
02会员导出.csv标签不一 · 身份断裂
03活动复盘.pptx有点击 · 没有经营结果
→PRISM
压缩
压缩
AFTER / 一页行动
先做复核总店 54 道低动销菜
谁做店长 × 厨政，本周完成
看什么销量、损耗、搭配率
何时停连续 14 天无改善则换方案
02 evidence_01 / 某五店餐饮连锁
212 天数据里，
先找到了三个该动手的地方。
不是展示“AI 多聪明”，是让老板知道：哪件事值得先做，谁来做，做完看什么。
PROMO / 活动02
¥18.9万赠菜活动年化食材成本
把“当场白送”改成可追踪、可核销的会员券，让活动成本和会员获取真正连起来。
ACTION 从消耗变成获客成本
MEMBER / 会员03
61.1%赠菜流向非会员顾客
顾客吃完即走，无法识别、无法追踪、无法召回。问题不是“送多了”，而是没留下关系。
ACTION 先把身份链路接起来
CASE NOTE 样本为匿名案例展示。数字代表本次数据覆盖，不代表所有餐厅的普遍结论。
03 the_prism_method
从数据到行动，
只走四步。
复杂技术藏在后面。老板看到的，应该是一条清楚、能追责、能验证的经营路径。
- 01⌁DATA TRUTH
先把数据弄对
统一门店、时间、会员、菜品和金额口径。脏数据不出结论。
- 02⌖DIAGNOSIS
找到真正的异常
区分偶发波动、结构问题和证据缺口，不把“看起来不对”当成原因。
- 03◇DECISION
压缩成经营判断
明确优先级、负责人、依赖和停止条件，让团队知道下一步做什么。
- 04↻OUTCOME
用结果继续校准
回收销量、入会、复购、贡献和损耗结果，证明动作有效还是该停。
04 what_prism_finds
老板不需要认识 Agent。
只需要看见问题被解决。
哪些菜该推、该改、该砍？
菜单结构、低动销、跨店复制、套餐候选。
MENU PROFIT ↗哪些顾客正在离开？
身份统一、黄金客群、流失预警、召回机会。
MEMBER GROWTH ↗哪场活动只是热闹？
从触达到入会、复购和经营结果，复盘真实 ROI。
PROMO AUDIT ↗哪些钱花了，却没留下结果？
赠菜、优惠、异常操作和成本漏洞的行动复核。
COST CONTROL ↗PRISM OS
一次诊断解决一个问题。
持续诊断，最终长成
餐饮企业自己的经营操作系统。
数据智能DATA→经营判断DECISION→行动建议ACTION→结果验证OUTCOME↺
PRISM OS / LIVE WORKSPACE建立餐厅档案，上传经营资料，直接与经营顾问对话。
进入 PRISM OS ↗PRISM经营判断
不是又一张报表
不是又一张报表